如此看来，白茶的存，压根就不存在什么湿仓，一律是干仓。把普洱茶的“湿仓”概念，生搬硬套在白茶身上，制造噱头，眼人看来，普洱茶可以放冷藏室吗就是个天大的笑话。世上存白茶皆用干仓。直白点说，干仓就是环境下发酵转化，湿仓就是茶叶受潮了，里面的微生物飞速变化，滋生出各种各样的微生物，从变为复杂。将生普洱茶存放在干仓中进行后发酵。
每次谈及仓，都会有人问，普洱茶是干仓好还是湿仓好？其实，不管是干仓还是湿仓，都有各自的优点，不可取代。 但，曲菌的催促氧化，对茶叶纤维的破坏性很强。普洱茶可谓是一种非常娇贵的东西，前期不仅要花大量的精力去制作，后期还要花更多的时间去细心“仓”。 近年来关于干仓和湿仓到底哪一个更好的争论不绝于耳，要搞清楚哪一个更好。
一般看来，大普洱茶哪款销量好人们会认为干仓比湿仓更好，一般哪里卖散装的普洱茶这是因为干仓转化速度慢，普洱茶时间了会怎样云南巴达山普洱茶特点存放和周转的成本高，价格上更高，再加上人们对于纯，无人工的追求。我们平常说的「干仓」，是指茶品熟化后放置的相对干燥的周转仓。 多普洱茶书强调一点，不及其余，唯干是好，唯干为荣，干就根红正，从头干到尾。
将生普洱茶存放在湿仓中进行后发酵，称为“湿仓后发酵”，这种普洱茶称湿仓普洱茶。 干仓茶口感清爽香气纯正，普洱茶拼配大师再天胃反酸还能喝普洱茶吗喝着没有怪味杂味，湿仓茶色暗红浑浊不清，甚至颜色很深。干仓普洱茶有陈香味，味道清香干净；湿仓普洱茶由于霉变，打开包装会有一种霉变味，即使经过数十年的陈化，霉味已经闻不出来了。
干仓普洱茶的外包纸张和内飞，茶渍较少，印刷字体较淡；茶菁条索立体有序，满油润，条索结实、油面、颜色润，体现出茶叶的活力感。 相较之下。可以先湿仓后干仓(也就是所谓的先“进仓”后“退仓”)；可以先干仓后湿仓；也可以根据不同茶叶品质基础反复交替使用(湿仓+干仓+湿仓+干仓)，最获得优良的茶品。
作为“越陈越香”的后发酵茶，普洱茶的魅力在年的仓陈化中逐渐沉淀升华，其口感、香气也渐渐富有层次感。然而，在对普洱茶进行仓发酵的时候。云南也是有湿仓茶的，例如元江、西双版纳的景。在里存的茶通常也有湿仓味。至于气和干、湿仓的关系就不是么大了，比如北的气还是非常。
关于普洱茶的仓的问题，很多茶友还是不怎么明白。我们来聊一聊干仓、湿仓、港仓，以后大家购买普洱的时候就知道怎么回事。所谓“干仓”，通俗理解就是“干燥”的仓库，必控制相对湿度。所谓“湿仓”，表面意思便是水分足，阴暗潮湿的仓库。
|来源：黄书君
